Por ahora en el proyecto tenemos diseñada la encuesta y la entrevista que se le harán a los estudiantes y a los instructores que estan hubicados en el laboratorio de carnicos y lacteos del centro agropecuario regional Cauca.
CUESTIONARIO PARA IDENTIFICAR LAS NECESIDADES EN EL LABORATORIO DE LÁCTEOS
Cordial Saludo
Este cuestionario tiene como fin, Investigar por medio de los aprendices e instructores del técnico o tecnólogo de procesamiento de alimentos, las necesidades que se tienen y así poder definir el apoyo requerido para la creación de la base de datos y la pagina web del laboratorio de lácteos.
A continuación diligencie sus datos por favor:
Nombre: _____
aprendiz instructor
A continuación encontrara diferentes tipos de preguntas tales como dicotómicas, abiertas y likers. Por favor responder de forma sincera para que los resultados y el análisis de este cuestionario sea lo más productivo posible.
1. ¿cómo se desarrolla el proceso en el laboratorio de lácteos?
Rta/
2. ¿Qué productos sacan al mercado?
Rta?
3. ¿Qué derivado de la leche tiene mayor demanda?
Rta/
4. ¿Cuántos litros de leche se utilizan semanalmente para la producción de los siguientes productos?
20-50 60-90 100-130 140-170 180-210
Leche procesada
Cuajada
Queso
Kumis
Yogurt
crema de leche
leche condensada
Mantequilla
leche en polvo
leche descremada
leche deslactosada
5. ¿Además de la leche animal procesan la leche vegetal?
Si
No
Ns/Nr
6. ¿En caso de escases o una contingencia de materias primas (leche) cuentan con un proveedor adicional?
si
no
¿Cuál7. ¿Consideran viable la sistematización de la producción? ¿Por qué?
Rta/
8. ¿Cuentan con un sistema de producción automatizada?
si
no
¿Cuál9. ¿Cree usted necesario la creación de una página web para la publicidad de sus productos?
Si
No
Ns/Nr
10. ¿A la hora de elaborar sus productos necesitan alguna información que sea indispensable?
Rta/
11. ¿Conoces el concepto de base de datos?
si
no
¿Cuál es?
12. Al realizar una base de datos, ¿estarías dispuesto a proporcionar la información necesaria?
si
no
13. ¿Para usted cual es la necesidad tecnológica más inmediata que requiere el laboratorio?
Rta/
14. ¿Poseen clientes fijos?
Si
No
Ns/Nr
¿Cuántos y cuáles son?
15. ¿De uno a diez califica tu conocimiento acerca del manejo de las nuevas tecnologías? Rta/
ENTREVISTA:
1. Nos gustaría que usted de manera detallada nos explicara ¿cómo se desarrolla el proceso en el laboratorio de lácteos?
2. Se sabe que es necesario tener una base de datos para así poder agilizar el proceso de producción, debido a que es necesario tener información rápida y oportuna. ¿Pensaría que se requiere tener una base de datos en el laboratorio de lácteos? ¿Porque?
3. En la elaboración de productos lácteos se requiere gran cantidad de materias primas e insumos que generan gastos. Según su criterio ¿cuánto cree usted que es el promedio de inversión semanal?
4. Nos parece fundamental las materias primas para la fabricación de los productos comercializados por ustedes ¿En caso de escases o una contingencia de materias primas (leche) cuentan con un proveedor adicional? si su respuesta es afirmativa cuanto es el costo adicional que paga por
5. Cuando una quiere elaborar un producto necesita algunos datos o información básica fundamental para empezar a producir ¿A la hora de elaborar sus productos necesitan alguna información que sea indispensable?
6. Vamos a implementar nuevas tecnologías en el laboratorio y nos resulta importante y fundamental que las personas que van a utilizar la base de datos sepan del manejo de un equipo ¿Que tanto conocimiento tienes acerca del manejo de las nuevas tecnologías? ¿Qué sabe usted de sistemas?
7. Hoy día, la internet es un medio por el cual se dan a conocer miles de productos gracias a esta, basándose simplemente por la las imágenes y por videos. ¿considera o no, que es importante la elaboración de una página web para dar a conocer sus productos en la red y tener mayores ofertas de negocio?
8. En nuestro proyecto es fundamental la creación de una base de datos para el laboratorio de lácteos, nos gustaría saber ¿está relacionado con este concepto? ¿Qué le significa?
9. Después de haber creado la base de datos, ¿estarías dispuesto a proporcionarle la información necesaria para que esta este actualizada?
10. Nos gustaría saber ¿Qué esperas del proyecto que se realizara en el laboratorio de lácteos?
Elaboramos la base de datos en access 2007. Vimos como elaborar la base de datos, los procedimientos, empezando por el modelado con el MER (modelo, entidad, relacion), hecho primordialmente en hoja de papel para despues pasar a hacerlo en los computadores.
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martes, 17 de agosto de 2010
martes, 29 de junio de 2010
INDUCCION SENA
PORTAL SENA
En la inducción vimos que nuestros instructores, nos han enseñado todo acerca del Sena, ¡nuestra institución! En las tres semanas en las que estuvimos en este proceso, conocimos a nuestros compañeros, la institución que por cierto es muy bonita, vimos todas las cosas que el SENA nos ofrece, fuimos atendidos como lo que somos ahora, habitantes de esta gran familia que nos ayuda a mejorarnos cada día, y nos forja para poder ser mejores en esta vida, personas de bien, personas trabajadoras y emprendedoras. Fuimos ilustrados en todos los aspectos que implican al Sena, vimos como se deben manejar las diferentes situaciones que se presenten dentro de nuestra familia, tales como bajo rendimiento académico, conflictos, peleas, robos,… el manual de convivencia es nuestra biblia de ahora en adelante, es nuestra constitución, así que debemos acatar todas las normas y derechos a que hemos accedido.
En el proceso de inducción, nos dimos cuenta, de que en verdad queríamos estudiar esto y pues los que cayeron en cuenta de que esto no era para ellos, pues tuvimos tres semanas de una magnifica experiencia, en la cual podíamos ver cuál era nuestro verdadero objetivo educativo.
Hicimos un recorrido de el campus del Sena, es maravilloso, pues cuenta con una gran variedad de matices y de escenarios los cuales rodean nuestro aprendizaje, dándole al Sena muchos más motivos para que la gente quiera ingresar a él.
Coordinamos todo lo que se piensa hacer a lo largo de nuestra formación, como ejemplo de esto, elegimos cual serian las formas de recolección de fondos, ya sea para la elaboración de nuestro uniforme, salidas técnicas; así como también elegimos a nuestros representantes, a nuestros tesoreros, y pues en un foro todos decidimos cual sería nuestro modelo del uniforme, que a propósito, está muy chévere.Regresando a lo que hicimos en las tres semanas de reconocimiento del Sena, vimos que tiene una gran variedad de procesos educativos, los cuales todos son gratuitos, que la gente debería aprovechar al máximo, ya que es un regalo de todos los colombianos para con nosotros los aprendices, debido a que todos los aportes que se hacen a la educación, el Sena es uno de los beneficiados, y pues además de esto, el Sena cuenta con la más alta tecnología, con un equipo de instructores bien capacitados, con una gran administración y sobre todo con un gran calor humanitario.
Vimos cuales eran los símbolos del Sena, los cuales son, la bandera, el escudo, el himno y el logo; entonamos todos juntos nuestro himno, conocimos cual era el propósito del Bienestar al alumnado, las enfermerías,… sentimos que contamos con una institución que nos respalda en todos los procesos de educación, atención y prevención.
Nos dimos cuenta que en todo el país y hasta en muchos lugares del mundo, la demanda por querer ingresar al Sena es muy grande, así que somos afortunados de pertenecer a este; incluso se prefiere a un aprendiz Sena, que a un estudiante de cualquier otra institución.
Supimos que en las empresas están obligados a darnos empleo en la etapa de formación como en la etapa productiva, así que puede notarse, que el Sena tiene un gran reconocimiento a nivel nacional.
El ultimo día de la inducción, estuvimos en un encuentro deportivo, al cual asistieron a él, los compañeros que van adelante en el técnico en sistemas, y fue de gran importancia, ya que ellos serán de gran ayuda para nosotros en un futuro, teniendo en cuenta que ellos tienen cierta experiencia.
¡Gracias SENA por ofrecernos todo esto!
PROYECTO DE VIDA
VER VIDEOS
Muy buenos días a todos, mi nombre es Hubert Johan Gómez Gómez, Durante el transcurso de mi formación académica y personal, me he planteado una misión y una visión, para así llegar a cumplir unos objetivos que con el paso del tiempo y mi enriquecimiento diario, iré cumpliendo, mi misión como persona es, mejorar día tras día, dando ejemplo a la sociedad, a mi familia, a mis amigos, proyectarme como persona de bien. Mi visión es, en cinco años o menos, ser un profesional, ser una gran persona, con valores muy bien definidos. Mis objetivos, son seguir estudiando, para así mejorar mi calidad de vida, llegar a ser una persona integral.
Como toda persona tengo unas fortalezas, así como también tengo mis debilidades, mis fortalezas son: amistad, tolerancia, solidaridad, sentido de pertenecía, responsabilidad, honestidad, ganas de aprender; y mis debilidades son: la pereza, critico demasiado, la paciencia se me colma muy rápido, me gusta que todas las cosas me salgan rápido, etc.
Desde muy niño, miraba mi futuro como todo un profesional, tener estabilidad, Salir y recorrer el mundo, no de modo viajero, sino conocerlo en todas sus facetas; y tal vez lo que más me ha influenciado a querer ser una persona ilustrada, han sido mis padres, mi familia, siempre me han inculcado la ed
ucación. En mi vida he tenido muchos éxitos, tales como ser un técnico en gestión contable y financiera, ser un universitario, y seguir haciendo muchos técnicos educativos. Pero también muchos fracasos, como formar mi primera empresa, a causa de la inexperiencia; pero eso hace que haga que sienta más pasión por esta vida, y seguir siempre adelante, luchando por que la vida es una y hay que vivirla con todo lo que traiga, felicidades y desventuras.Como profesional una de mis metas es seguir aprendiendo, ya que la vida es otra carrera por el aprendizaje, la educación nunca termina, eso lo tengo muy en claro; mi meta a lo largo de un tiempo promedio de cinco años es ser terminar mi carrera universitaria en contaduría pública, ejercer, especializarme, hacer doctorado, ya en ese entonces ya tendría además de una carrera universitaria, una gran variedad de conocimientos, tales como el técnico en sistemas que en actualmente me estoy formando en una gran familia como lo es el Sena.
Ya formado en una gran serie de estudios, me encantaría formar mi empresa, ser líder en emprendimiento, ayudar a la sociedad, a la comunidad, dando muchas oportunidades de empleo, fomentar la economía, ayudar al fortalecimiento y crecimiento de la empresa a nivel regional y porque no a nivel departamental.
En cinco años espero estar ya muy bien establecido económicamente, tener mi casa, mi carro, mi finca, darle a una posible familia que espero sea mucho después de estos cinco años, una buena estabilidad económica, ubicar también a mi padres, devolver un pequeño porcentaje de lo que ellos me han dado a lo largo de toda mi vida, ser feliz, no precisamente por tener dinero, sino que poder seguir haciendo lo que más me gusta, que es la educación, ya sea formativa, informativa, …
Creo que mi propósito en la vida, es ser un agente de cambio, un cambio que ayudara a todas las personas que se acerquen a mí, o que de una u otra forma tengan una especie de afinidad ya sea profesional como personal.
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